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Cette sauce soja légère sans assaisonnement chimique ni conservateur ou colorant synthétiques procure un goût harmonieux et a été présentée sur Youtube.

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Produit également disponible en boutique : 28, rue du dragon – 75006 PARIS

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Shoyu doux KAORI (20cl)

4966367670019

Fiche technique

Producteur
HISHIYAMA ROKU
Ingrédients
Blé, sel, soja transformé non gras, sucre / alcool
Format
20 cl

Cette sauce soja légère ne contient ni assaisonnement chimique, ni conservateur synthétique, ni colorant synthétique. Elle est limpide, légère et claire, et procure un goût harmonieux sans altérer la couleur ni la saveur des ingrédients. Elle peut être utilisée pour une large gamme de plats, du sashimi et de l'ohitashi aux plats mijotés. Ce produit a été très apprécié lors de concours et est fortement recommandé comme goût représentatif de la préfecture de Niigata.



La maison Hishiyama Roku a commencé comme simple magasin de condiments saumurés (principalement fukujinzuke), son histoire en tant que producteur de sauce soja est donc récente, mais la maison se concentre essentiellement sur la méthode de fabrication et sur le goût.


Ses ingénieurs sont en quête permanente d’une production de la plus haute qualité et fiabilité. Si la mondialisation de l'alimentation a permis un élargissement de la gastronomie japonaise, la maison Hishiyama Roku souhaite cependant maintenir une tradition culinaire culturelle.