Echigo Sekkobai Junmai Daiginjo

Ref. 4933480173024

Poids: 1460g

Médaille d'or au concours des sakés chauffés KAN SAKE AWARD 2014 (Slow Food Japan) catégorie des kanzakés premium.

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Produit également disponible en boutique : 28 rue du Dragon - 75006 PARIS


Format
Quantité

Un saké dont l’umami de grande qualité s’élargit en bouche, tandis que sa fragrance raffinée et moelleuse se réverbère lentement.


Caracteristique: Bien que particulièrement riche, le parfum est gracieux et élégant. En bouche, l'umami se propage instantanément. Un karakuchi qui impressionne par sa puissance.


Température de consommation: Tiède, chambré, froid




La Maison Hasegawa


Fondée par un ancêtre samouraï venu s’établir dans la province d’Echigo (actuelle préfecture de Niigata) au 16e siècle, la maison Hasegawa est véritablement née en 1842, lorsqu’elle figurait parmi les 5 maisons de saké dédiées aux dieux autorisées à brasser, en dépit de la famine qui ravageait le pays et faisait du riz une denrée exceptionnellement précieuse. L’autorisation obtenue de vendre le saké qui restait après les offrandes constitua le début commercial de la maison Hasegawa, ses maîtres brasseurs reprenant depuis lors le nom de leur prédécesseur en signe de respect et de perpétuation d’une fabrication traditionnelle.



A consommer avec modération.
L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.

4933480173024

Fiche technique

Maison de Sake
Hasegawa Shuzo
Marque
Echigo Sekkobai
Categorie
Junmai Daiginjo
SEIMAIBUAI (riz restant après polissage)
45%
Region
Nagaoka (Niigata)
Variété de riz
Miyama Nishiki
Alcool
16°
Format
72cl
Goût
Fruité
Sec

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