Junmai Ginjo Kiei

Ref. 4538938002118

Poids: 1000g

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Produit disponible en boutique : 28 rue du Dragon - 75006 PARIS

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Un saké à l’odeur élégante et au goût clair, dans lequel se fait sentir la douceur du riz. Un saké que les hommes sauront apprécier, mais qui ravira particulièrement les femmes par sa saveur et son côté gouleyant. Se marie parfaitement avec toutes sortes de plats, et plus particulièrement avec le poisson.


La Maison Tahara Shuzo


Fondée en 1897 à Itoigawa, la maison Tahara-shuzo est aujourd’hui dirigée par Yohei Tahara, 4e génération de la maison, diplomé de l’université d’Hiroshima en technique de brassage.
Toujours en quête du meilleur saké de luxe, la maison décide de créer dès sa fondation le saké « Yukitsuru », un des premiers junmai à être commercialisé, qualifié de « sec et savoureux ».
L’exigence de la maison Tahara se retrouve dans l’utilisation exclusive d’eau de source du mont Kubikikomagatake ou encore dans le processus d’hydrodésulfuration qui permet de consommer le saké sans risquer la gueule de bois.



Yoichi Tahara, 5e génération dirigeant de la maison Tahara



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 
L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.

4538938002118

Fiche technique

Maison de Sake
Tahara Shuzo
Marque
-
Categorie
Junmai Ginjo
SEIMAIBUAI (riz restant après polissage)
55%
Region
Itoigawa (Niigata)
Variété de riz
Gohyaku Mangoku
Alcool
15°
Format
50cl
Goût
Fruité
Goût du riz