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Ref. 4993850220987

Poids: 575g

Médaille d'argent au International Wine Challenge 2018.

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Produit également disponible en boutique :

28 rue du Dragon - 75006 PARIS

Quantité

Taiyozakari Daiginjo (20cl)

4993850220987

Fiche technique

Maison de Sake
Taiyo Shuzo
Marque
Taiyozakari
Categorie
Daiginjo
SEIMAIBUAI (riz restant après polissage)
40%
Region
Murakami (Niigata)
Variété de riz
Koshitanrei
Alcool
15°
Format
20 cl
Nihonshudo
+3
Sando (acidité)
1.0
Température recommandée
Ambiante
Froid
Conservation
A conserver au frais et à l'abris de la lumière. Le saké n'a pas de date limite de consommation, mais nous conseillons de le consommer dans le mois suivant l'achat afin de profiter au maximum de ses saveurs.

Un saké Daiginjo 100% Koshitanrei de Niigata, utilisant notamment le riz cultivé par la maison Taiyo. Ce saké en édition limité est basé sur des Daiginjo ayant remporté de nombreux prix lors de nombreuses compétitions. Il est caractérisé par un parfum sublime, un goût voluptueux et un bel arrière-goût.


Récompenses : Médaille d’argent à l’International Wine Challenge (IWC) 2018, catégorie “Sakés”
International Wine Challenge (IWC) 2019, catégorie “Sakés” saké recommandé du tournoi


Accords culinaires : Accompagne bien les plats à base de Yuzu, citron ou citron vert, ainsi que les plats simples et naturellement aromatisés  Salade de nouilles gélatine, Happosai, Huître crue au citron, Boule de crevettes frites hachées.


*Boîte non comprise avec le produit en livraison à domicile.



La maison Taiyo 
Fondée en 1945 en fusionnant 14 maisons de sakés locales, la maison Taiyo comprend des maisons de sakés en activité depuis 1635, une histoire dont elle est particulièrement fière et qu’elle s’efforce d’honorer en poursuivant cette tradition sans relâche.  C’est ainsi que la maison Taiyo est le 10è producteur national de sakés Ginjo, et qu’elle a mis très tôt l’accent sur les accords avec la cuisine, proposant une gamme allant des sakés haut de gamme à des sakés de table pour le quotidien.


 La maison Taiyo-shuzo



A consommer avec modération.
L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.

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