Echigo Sekkobai Sizukudori Daiginjo

Ref. 4933480113563

Poids: 1750g

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Produit également disponible en boutique : 28 rue du Dragon - 75006 PARIS

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Un Daiginjo en édition limitée de fabrication traditionnelle, du lavage du riz à l’extraction pratiquée au goutte à goutte en plaçant le moût dans des sacs et en laissant l’extraction se faire naturellement sans y ajouter la moindre force.

Caracteristique: Parfum distingué et belle douceur.

Température de consommation: chambré, froid






La Maison Hasegawa


Fondée par un ancêtre samouraï venu s’établir dans la province d’Echigo (actuelle préfecture de Niigata) au 16e siècle, la maison Hasegawa est véritablement née en 1842, lorsqu’elle figurait parmi les 5 maisons de saké dédiées aux dieux autorisées à brasser, en dépit de la famine qui ravageait le pays et faisait du riz une denrée exceptionnellement précieuse. L’autorisation obtenue de vendre le saké qui restait après les offrandes constitua le début commercial de la maison Hasegawa, ses maîtres brasseurs reprenant depuis lors le nom de leur prédécesseur en signe de respect et de perpétuation d’une fabrication traditionnelle.



A consommer avec modération.
L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.

4933480113563

Fiche technique

Maison de Sake
Hasegawa Shuzo
Marque
Echigo Sekkobai
Categorie
Daiginjo
SEIMAIBUAI (riz restant après polissage)
40%
Region
Nagaoka (Niigata)
Variété de riz
Yamada Nishiki
Alcool
17,5°
Format
72cl

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