Ces baguettes en bois naturel possèdent un manche octogonal et une finition laquée anti-dérapante pour une meilleure prise en main. L’extrémité carrée améliore la préhension de nombreux aliments, à la différence des baguettes à pointe ronde peu adaptées aux aliments glissants tels les nouilles udon, par exemple.
Précautions d’usage :
– Après utilisation, laver à l’eau chaude ou froide et essuyer avec un chiffon doux.
– Conserver à l’abri de la lumière directe du soleil pour éviter une décoloration éventuelle.
– Ne pas utiliser près du feu, dans l’eau bouillante, au four ou au micro-ondes.
– Ne pas mettre au lave-vaisselle.
À propos de Kawakami Shoten
Enregistrée en 1952, l’entreprise existe en fait sous un autre nom depuis 1905 : Senkichi Kawakami, le fondateur, a perfectionné ses compétences d’artisan dans une certaine boutique de baguettes à Tokyo, avant de devenir indépendant sous le nom « Sen ». Dès le début, l’entreprise s’est concentrée sur la production de baguettes en bois, et même après la guerre, lorsque les baguettes en plastique moins chères et plus faciles à fabriquer se sont imposées, Kawakami Shoten a cherché à fabriquer des baguettes en bois plus faciles à utiliser, sans faire de concessions. Cet esprit est toujours présent dans la boutique actuelle, qui propose des baguettes en bois ergonomiques et adaptées à toutes les formes que peut prendre la cuisine japonaise.
