Gelée de poire Le Lectier (190 g)
Gelée de poire Le Lectier (190 g)
19,00 €
Produit également disponible en boutique :
28, rue du Dragon 75006 Paris
19,00 €
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Gelée de poires Le Lectier récoltées le long du fleuve Shinano, à Niigata.
Délicieuse servie telle quelle, en accompagnement de champagne ou de vin mousseux, ou encore décongelée en sorbet !
Bon à savoir : obtenu à partir d’algues, l’agar-agar est donc d’origine végétale, contrairement à la gélatine traditionnellement d’origine animale, et possède un pouvoir gélifiant 8 à 10 fois supérieur. Ce produit est désormais omniprésent en pâtisserie occidentale également, que ce soit pour raffermir les mousses de fruits (bavarois), les confitures, et encore bien d’autres préparations !
À propos de Maruya Honten
Fondée en 1878, la boutique Maruya Honten a ouvert à l’époque florissante de la vie portuaire de la ville de Niigata, où faisaient escale les navires de marchandises appelés Kitamaé-buné reliant Osaka et Hokkaido. Depuis, la ville s’est un peu calmée, mais Maruya Honten continue de fabriquer avec la même ferveur les confiseries qui ont fait son succès, honorant à la fois les traditions transmises depuis plusieurs générations et améliorant continuellement ses recettes en accord avec les saisons de la région, à base des meilleurs ingrédients locaux.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de majorité de l’acheteur est exigée au moment de la vente en ligne. Code de la santé publique, art. L.3342-1 et L.3353-3.