Produits: Sauce soja Sumire (20 cl)

Sauce soja Sumire (20 cl)

8,00 €

Produit également disponible en boutique :
28, rue du Dragon 75006 Paris

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Producteur

Hishiyama Roku

Ingrédients

Blé, sel, soja transformé non gras, sucre, alcool

Format

20 cl

De couleur claire et transparente, rappelant la violette, cette sauce soja a une teneur modérée en sel de 14 %, qui est la norme pour ce type de sauce. La douceur de son goût est idéale pour accompagner le sashimi et les légumes bouillis.

À propos de Hishiyama Roku

L’entreprise Hishiyama Roku a commencé comme simple magasin de condiments saumurés (principalement l’assortiment de légumes fukujinzuke), son histoire en tant que producteur de sauce soja est donc récente, mais l’entreprise se concentre essentiellement sur la méthode de fabrication et sur le goût.

Ses ingénieurs sont en quête permanente d’une production de la plus haute qualité et fiabilité. Si la mondialisation de l’alimentation a permis un élargissement de la gastronomie japonaise, l’entreprise Hishiyama Roku souhaite cependant maintenir une tradition culinaire culturelle.

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