Junmai Daiginjo Tenko

Junmai Daiginjo Tenko

€63,00

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Entièrement fabriqué à la main, ce saké élégant au riche arôme de champignons séchés, mangue, pomme verte et fleurs jaunes possède une saveur complexe de fruits tropicaux s'estompant sous des couches de vanille de Tahiti, de crème fraîche sucrée et de miso blanc. La finale est plus complexe avec des notes de cantaloup et de riz sauvage soufflé.

Il accompagne merveilleusement sushi, sashimi, tempura, ou steak.

Médaille d’or à l’International Wine Challenge en 2017 et 2018
Médaille d’or à l’US National Sake Appraisal de 2001 à 2012, en 2020 et 2021

Détails du produit

Catégorie : Junmai Daiginjo
Alcool : 16
Format : 72 cL
Maison de saké : Kodama Jozo
Région : Akita
Type de riz : Yamada nishiki
Polissage du riz : 40%
Goût :

Catégorie : Junmai Daiginjo
Alcool : 16
Format : 72 cL
Maison de saké : Kodama Jozo
Région : Akita
Type de riz : Yamada nishiki
Polissage du riz : 40%
Goût :

À propos du producteur Kodama Jozo

Fondée en 1879 dans la préfecture d’Akita, la maison Kodama Jozo produit depuis plus de 140 ans ces différents produits fermentés traditionnels essentiels à la culture alimentaire japonaise que sont la sauce soja, le miso et le saké. Réputée pour son saké Taiheizan nommé d’après une célèbre montagne d’Akita, son saké artisanal Junmai Daiginjo Tenko entièrement fait à la main à partir d’un riz exceptionnel, et même du Gin artisanal, tous récoltant récompenses après récompenses dans de prestigieux concours domestiques et internationaux !

Fondée en 1879 dans la préfecture d’Akita, la maison Kodama Jozo produit depuis plus de 140 ans ces différents produits fermentés traditionnels essentiels à la culture alimentaire japonaise que sont la sauce soja, le miso et le saké. Réputée pour son saké Taiheizan nommé d’après une célèbre montagne d’Akita, son saké artisanal Junmai Daiginjo Tenko entièrement fait à la main à partir d’un riz exceptionnel, et même du Gin artisanal, tous récoltant récompenses après récompenses dans de prestigieux concours domestiques et internationaux !